Je veux améliorer mon cholestérol

Je peux

Manger du poisson deux fois par semaine
Utiliser de l’huile d’olive et de colza
Diminuer ma consommation d’aliments riches en graisses cachées (viande grasse, charcuterie, fromage, plats précuisinés, viennoiseries, friture)
Consommer au moins un fruit ou légume par repas
Privilégier la cuisson à l’étouffée ou à la vapeur sans graisse
Pratiquer régulièrement une activité physique (marche, jardinage).

Un tiers du cholestérol total est apporté par l’alimentation et deux tiers sont élaborés par le foie
La qualité des graisses consommées (graisses mono et polyinsaturées) augmente le bon cholestérol (HDL) et diminue le mauvais cholestérol (LDL) dans le sang
Une alimentation de type méditerranéen baisse de 70 à 80% les problèmes cardiaques sans modifier le taux de cholestérol dans le sang
L’activité physique augmente le taux de HDL (le bon cholestérol).