38ème Journée genevoise de nutrition clinique

• 08h45 - 09h00 | Accueil 
  Pre Laurence Genton Graf

Session 1 | Technologies diagnostiques 
Modérateurs : Dre Nathalie Rock, Dr. Nicolas Goossens

• 09h00 – 09h30 | Tests allergologiques pour intolérances alimentaires
  Dre Danièle Allali
   
• 09h30 – 10h00 | Tests respiratoires pour intolérances alimentaires
  Pr Jean-Louis Frossard
   
• 10h00 –10h30 | Cas clinique de pédiatrie (parent – enfant)
  Famille Crausaz   
   
• 10h30 – 11h00 | Pause-café et visite de l’exposition des posters et stands

Session 2 | Nutrition artificielle 
Modérateurs: Pre Claudia Heidegger, Mme Séverine Graf

• 11h00 – 11h30 | Quel type de fibres et pourquoi ?
  Pr Stéphane Schneider
   
• 11h30 – 12h00 | Formulations diabétiques
  Pre Cécile Betry 
   
• 12h00 – 13h30 | Repas de midi

Session 3 | Alimentation et Santé 
Modérateurs : M. Jonas Curchod, Pre Laurence Genton Graf

• 13h30 – 14h00 | Nutriscore et NOVA
  M. Nicolas Parel
• 14h00 – 14h30 | Pourquoi consommons-nous encore des aliments transformés ?
  M. Raphaël Reinert
   
• 14h30 – 15h00 | Confection du pain : farines et fermentations
  M. Marc Haller
   
• 15h00 – 15h30 | Pause-café et visite de l’exposition des posters et stands

Session 4  | Réadaptation: Place de la nutrition et de l’activité physique
Modérateurs : Mme Aude de Watteville, Pre Sophie Pautex

• 15h30 – 16h30 |Table ronde : 
  Dre Mariela Plenc Ziegler, , Pr. Christophe Graf, Mme Djamila Grimm, M. Jérôme Mercier, Patient à définir, Mme Aurélie Hsissou
• 16h30 - 16h45 | Prix du meilleur poster
  Mme Pasqualina Riggillo
   
• 16h45 - 17h00 | Conclusion de la journée
  Mme Julie Mareschal

Pre Laurence Genton
Dre Mariela Plenc Ziegler
Unité de nutrition, Service de gastro-entérologie et d’hépatologie, HUG, Genève

Mme Aude de Watteville
Mme Séverine Graf
Mme Julie Mareschal
Mme Djamila Grimm
Filière nutrition et diététique, HUG, Genève

Dre Danièle Allali
Service d’immunologie et d’allergologie, HUG, Genève

Pr. Jean-Louis Frossard
Dr. Nicolas Goossens
Service gastro-entérologie et hépatologie, HUG, Genève

Pre Valérie Mc Lin
Service des spécialités pédiatriques, HUG, Genève

Pre Claudia Heidegger
Service des soins intensifs, HUG, Genève

Pr. Stéphane Schneider
CHU, Nice, France

Pre Cécile Betry 
Service endocrinologie, diabétologie et nutrition, CHU Grenoble, France

M.Jonas Curchod,
Service restauration, HUG, Genève

M. Nicolas Parel
HES, Genève

M. Raphaël Reinert
Denrées alimentaires et nutrition, OSAV, Genève

M. Marc Haller
Les pains de mon chemin, L’Abergement, Vaud

Pre Sophie Pautex
Service de médecine palliative, HUG, Genève

Pr. Christophe Graf
Service de gériatrie, HUG, Genève

M. Jérôme Mercier
Département de médecine, HUG, Genève

Mme Aurélie Hsissou
Département de réadaptation et gériatrie, HUG, Genève