39ème Journée genevoise de nutrition clinique

8h45 | Accueil
Pre Laurence Genton Graf

Session 1 : Alimentation hospitalière
Modération : Jonas Curchod, Carolina Garcia

• 9h00 | Recommandations sur l’alimentation hospitalière
  Marie-France Vaillant
   
• 9h30 | Défis pour l’application des recommandations aux HUG
  Carolina Garcia
   
• 10h00 | Gaspillage alimentaire
  Celia Vaudaux
   
• 10h30 | Pause-café et visite de l’exposition des posters et stands

Session 2 : Cas cliniques
Modération : Dre Divya Ramakrishnan, Dr Ralph Briner

• 11h00 | Prise en charge nutritionnelle en cas de pancréatite chronique
  Laeticia Schaeppi
   
• 11h30 | Iléostomie et nutrition
  Dre Mariela Plenc Ziegler
   
• 12h00 | Repas de midi

Session 3 : Nutrition et muscle
Modération : Stéphane Armand, Pre Laurence Genton Graf

• 13h30 | Protéines alimentaires et muscle
  Pr Yves Boirie
   
• 14h00 | Force de serrement : les clés d’une mesure fiable et reproductible
  Dr Yves Dupertuis
   
• 14h30 | Masse musculaire et devenir des patients aux soins intensifs
  Aude de Watteville
   
• 15h00 | Pause-café et visite de l’exposition des posters et stands

Session 4 : IA en nutrition
Modération : Séverine Graf et Moïse Gerson

• 15h30 | Table ronde
  Marc Daverat, Delphine Amstutz, Martine Fallot, Dr Hugo Noelle, Patient partenaire
   
• 16h30 | Prix du meilleur poster
  Pasqualina Riggillo
   
• 16h45 | Conclusion de la journée
  Aude de Watteville

Unité de nutrition, Service de gastro-entérologie et d’hépatologie, HUG, Genève

Pre Laurence Genton Graf
Dre Mariela Plenc Ziegler
Dr Hugo Noelle
Dr Yves Dupertuis 
Laure Wilmart
 

Filière nutrition et diététique, HUG, Genève

Séverine Graf
Laeticia Schaeppi
Emma Bioley

Pôle expertise clinique et pratiques professionnelles, Direction des soins, HUG, Genève

Aude de Watteville
Carolina Garcia
 

HES Genève

Celia Vaudaux, Responsable secteur Qualité
Delphine Amstutz, maitre d’enseignement HES
Pasqualina Riggillo, maitre d’enseignement HES et responsable de fillière 
 

Service de gastro-entérologie et d’hépatologie, HUG 

Dre Divya Ramakrishnan
Dr Ralph Briner
 

HUG Genève

Marc Daverat, direction de la transformation numérique et de l’intelligence augmentée
Jonas Curchod, service Restauration
 

Autres institutions

Pr Stéphane Armand, laboratoire de Kinésiologie, Unige

Pr Yves Boirie, chef de service nutrition clinique, CHU de Clermont-Ferrand

Marie-France Vaillant, diététicienne, CHU Grenoble

Moïse Gerson, expert en innovation dans la santé, Health My Project