alimentation

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Language
French

Mangez équilibré

Les recommandations alimentaires en cas de diabète sont les mêmes que pour le reste de la population, soit manger de manière équilibrée. L’objectif est de couvrir les besoins nutritionnels en glucides, en protéines, en matières grasses, en vitamines, en sels minéraux, en fibres et d’améliorer l’équilibre de vos glycémies.

Le rôle des glucides

Le diabète ne modifie pas les besoins en « sucre » de votre organisme. 

Principes à retenir

L’alimentation doit être variée et équilibrée avec cependant quelques règles à respecter. Elle se base sur la pyramide alimentaire, en respectant quelques adaptations.

pyramide alimentaire - principes à retenir

Signes d’alerte

En cas d’apparition ou aggravation d’un des symptômes suivants, consultez votre médecin :

HUG - 20ans. Témoignage de Christian G.

Avec son témoignage, Christian G., cuisinier aux HUG, nous rappelle que l’alimentation est essentielle pour un bon rétablissement. Il donne donc naturellement le meilleur de lui-même pour le plus grand plaisir des patients.

HUG - 20ans. Témoignage de Olivier F.

Diététicien aux HUG, Olivier F. est un passionné qui noue des relations fortes avec ses patients pour connaître leur rapport à la nourriture. Essentielle, l’alimentation est un facteur d’équilibre qui nous concerne tous, quelle que soit notre vie.

Recettes plaisir

Crumble de pommes (2 personnes):

  • 2 grosses pommes à cuire, lavées (Boskop, Canada, par exemple)
  • 2 c. s. cerneaux de noix (20-25 g)
  • 3 biscottes complètes ou Knäckebrot
  • 2 c. s. sucre brut
  • 1/4 c. c. cannelle moulue
  • 1/2 dl jus de pommes

Préchauffer le four à 220°.

Language
French